الصحة تضمن سلامة الأغذية بمهرجان قطر

كشفت بيانات رسمية عن الدور الحيوي الذي لعبه مفتشو وزارة الصحة العامة خلال فعاليات مهرجان قطر الدولي للأغذية الذي اختتم مؤخرا، لضمان أعلى معايير السلامة الغذائية للآلاف من زوار المهرجان من المواطنين والمقيمين والسياح.

وخصصت الوزارة فريقا فنيا مكونا من 14 مفتشا عملوا على مدار الساعة طوال أيام المهرجان، حيث قاموا بإجراء جولات رقابية مكثفة للتأكد من التزام المشاركين بالاشتراطات الصحية الخاصة بتحضير وتخزين وتقديم الأطعمة في الأجواء المفتوحة.

وأسفرت جهود الفريق الرقابي عن تنفيذ 800 عملية تفتيش دقيقة، تم خلالها سحب وفحص 1335 عينة غذائية مخبريا للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وشملت الرقابة 220 كشكا ومنفذا لبيع الأطعمة داخل موقع المهرجان.

وتأتي هذه الإجراءات الصارمة كجزء من استراتيجية الوزارة الاستباقية للرقابة على الفعاليات الكبرى التي تستضيفها الدولة، لضمان تجربة آمنة وصحية للزوار، وحماية الصحة العامة من أي مخاطر قد تنجم عن تداول الأغذية.