الصحة تسرّع وتيرة فحص الأغذية بالأسواق

أعلنت وزارة الصحة العامة عن تسريع وتيرة عمليات فحص وتحليل الأغذية في مختبراتها المركزية، وذلك في إطار جهودها المستمرة لضمان توفير إمدادات غذائية سليمة وآمنة في الأسواق المحلية، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء في دولة قطر وفقا لأعلى المعايير العالمية المعتمدة.

وكثفت فرق الرقابة الصحية التابعة للوزارة من حملاتها التفتيشية على منافذ البيع والمخازن والمنشآت الغذائية المختلفة في جميع أنحاء الدولة، مع التركيز بشكل خاص على المنتجات ذات الاستهلاك العالي مثل اللحوم والدواجن الطازجة والمجمدة، بالإضافة إلى الأسماك والمنتجات البحرية المتنوعة.

وتشمل الإجراءات سحب عينات عشوائية من مختلف أصناف الأغذية المتداولة في الأسواق وإخضاعها لفحوصات ميكروبيولوجية وكيميائية دقيقة، بهدف التأكد من خلوها من الملوثات ومسببات الأمراض، والتحقق من مطابقتها للمواصفات القياسية واللوائح الفنية المعتمدة في الدولة.

وأكدت الوزارة أن هذه الخطوات الاحترازية والاستباقية تأتي ضمن خطة عمل متكاملة لحماية صحة المستهلكين، مشيرة إلى أنها تستخدم أحدث التقنيات والأجهزة المخبرية التي تتيح الحصول على نتائج دقيقة في وقت قياسي، مما يمكنها من اتخاذ الإجراءات اللازمة بسرعة وكفاءة.

ودعت وزارة الصحة العامة جميع المستهلكين إلى ضرورة التأكد من سلامة المنتجات الغذائية قبل شرائها والتحقق من تاريخ الصلاحية، مشجعة إياهم على الإبلاغ عن أي ملاحظات أو شكاوى تتعلق بسلامة الغذاء عبر قنوات التواصل الرسمية المتاحة لديها للتعامل الفوري معها.