وُلد السيد حمد بن علي الخاطر في دولة قطر، حيث تلقى تعليمه الأساسي فيها.

التحق بمدرسة قطر أكاديمي حيث حصل على شهادة البكالوريا الدولية خلال الفترة من 1997 إلى 2004.

حصل على درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال والتسويق من جامعة كنت في المملكة المتحدة خلال الفترة من 2004 إلى 2007، مما منحه خلفية أكاديمية متينة في الشؤون المالية والإدارية.

التحق ببرنامج Rising Leaders Program في مركز قطر للقيادات خلال الفترة من 2014 إلى 2015، كما التحق ببرامج تعليمية تنفيذية متقدمة في مجالات القيادة العليا وعمليات المطارات وإدارة الأزمات وأمن الطيران، الأمر الذي عزز خبراته التطبيقية.

• محلل أول لسوق الغاز الطبيعي المسال (Senior LNG Market Analyst) في قطر للبترول (2009 - 2011).
• مستشار تجاري (Commercial Advisor) في شركة شل (Shell) في هاي الصناعية بهولندا (2011 - 2012).
• مسوّق أول للمبيعات طويلة الأجل (Senior Marketer Long Term Sales) في شركة راس غاز (RasGas)، بتكليف من قطر للطاقة (2013 - 2014).
• مدير فرص الأعمال (Business Opportunity Manager) في قطر للبترول، مختص بتنفيذ الفرص التجارية الدولية (2015 - 2020).
• عضو مجلس إدارة في عدة شركات وهيئات: شركة قطر للأسمدة (QAFCO)، وشركة QatarEnergy Trading، وشركة نيبراس باور، وشركة الكوت للتأمين والإعادة (2016 - 2024).
• مدير تطوير الأعمال (Manager of Business Development) في قطر للطاقة (2020 - 2024).
• نائب رئيس تطوير الأعمال (Vice President of Business Development) في مطار حمد الدولي (2024).
• الرئيس التنفيذي للعمليات (Chief Operating Officer) في مطار حمد الدولي (أغسطس 2024 - 7 ديسمبر 2025).
• الرئيس التنفيذي لمجموعة الخطوط الجوية القطرية منذ 7 ديسمبر 2025.

• حقق مطار حمد الدولي خلال فترة تولي السيد الخاطر لمنصب الرئيس التنفيذي للعمليات إنجازات متميزة، أبرزها نيل لقب "أفضل مطار في العالم" من منظمة سكاي تراكس (Skytrax) في عام 2024، تقديرا لالتزامه بضمان سلامة وموثوقية العمليات وتحسين تجربة المسافرين بشكل مستمر.
• حقق المطار تحت إشرافه تصنيفا كأفضل مطار في الشرق الأوسط للمرة الحادية عشرة على التوالي في عام 2024، تقديرا لجهوده في توسيع البنية التحتية وتطوير الخدمات ورفع الطاقة الاستيعابية.
• فاز مطار حمد الدولي بلقب "أفضل مطار للتسوق في العالم" للمرة الثالثة على التوالي في عام 2024، تقديرا لتركيزه على تعزيز التجربة الشاملة للمسافرين وتحقيق معايير عالمية في الخدمة. 

لدى السيد الخاطر اهتمام بما يكتب عن تاريخ قطر والتنمية الاقتصادية لدول المنطقة.

يمارس رياضتي السباحة والمشي.

يدعم المبادرات التي تشجع على التعليم التكنولوجي لدوره في تمكين جيل المستقبل.